Ideal para assar pizzas, bolos, biscoitos, salgados e similares o forno de lastro é produzido com diferenciais que proporcionam facilidade e agilidade ao usuário. 

  • Irradiação infravermelha: para gratinar alimentos (muito utilizado por pizzarias).
  • Cavalete desmontável: proporciona praticidade e permite opções de alocação.
  • Acabamento externo em aço inox.
  • Interior em aço galvanizado: resistente à oxidação.
  • Porta com vidro temperado 4mm e abertura tipo guilhotina: proporciona melhor aproveitamento do espaço interno.
  • Gaveta com amparo de fuligem.
  • Termômetro com escala de 0 a 400°C localizado na parte superior para melhor visualização.
  • Grade removível com opção de 2 grades para melhorar o rendimento produtivo.
  • Isolamento em lã de rocha basáltica de 50mm de espessura em todas as paredes: garante melhor capacidade térmica.
  • Lastro em pedra refratária.
  • Modelo a gás (GLP) baixa pressão.

DIMENSÕES EXTERNAS DO PRODUTO (LxPxA): 1030x800x1400mm
DIMENSÕES INTERNAS DO FORNO (LxPxA): 810x610x300mm
PESO LÍQUIDO: 45kg

CONSUMO DE GÁS (kg/h): 1,2
NÚMERO DE QUEIMADORES: 8